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3380563530?profile=originalentenda

Estilo: English Pale Ale
Teor alcoólico: 5,4%
Temperatura ideal de consumo: entre 12 e 14 ºC
IBU (índice de amargor): 35

A Bierland English Pale Ale é inspirada nas Pale Ales inglesas, desenvolvidas para exportação, ligeiramente mais carbonatadas, fortes e amargas que outras Strong Bitters. O estilo se originou por volta de 1703 na cidade de Burton upon Trent, na Inglaterra, onde a água dura contribuiu para uma cerveja clara e com melhor qualidade de amargor. Cerveja de cor laranja acobreado, límpida, com espuma baixa e de pouca retenção. Aromas e sabores com notas de malte, caramelo e lúpulo.

Premiações:
2011 - Bronze - Australian International Beer Awards - British Style Pale Ale
2011 - Ouro - Copa Cervezas de América - English Pale Ale
2012 - Bronze - International Beer Challenge - Pale Ale and Bitter
2012 - Prata - Australian International Beer Awards - British Style Pale Ale
2012 - Prata - South Beer Cup - Pale Ale
2013 - Prata - Australian International Beer Awards - British Style Pale Ale
2013 - Prata - Concurso Brasileiro de Cervejas - Classic English-Style Pale Ale
2013 - Prata - International Beer Challenge - Pale Ale and Bitter
2013 - Prata - South Beer Cup - Pale Ale
2014 - Prata - South Beer Cup - English Ale
2015 - Bronze - Concurso Brasileiro de Cervejas - International-Style Pale Ale
2017 - Bronze - International Beer Challenge - British-style Pale Ales and Bitters

O English Pale Ale é um dos estilos de cerveja mais antigos e o mais popular nas ilhas Britânicas. Estas cervejas usam levedura Ale, que agem mais rápido que o levedo das Lager e trabalham em temperaturas mais altas. Muitas pessoas, expecialmente os britânicos, empregam o nome Ale para designar todas as cervejas com fermentação na superfície. A expressão Pale Ale (pale significa “pálida, clara”) é usada para indicar que se trata de uma cerveja clara, distinguindo-a das Ale mais escuras (Brown Ale). Neste grupo estão as famosas cervejas inglesas chamadas Real Ale, que são servidas no balcão, sem pressão extra, ou seja, apenas com a pressão natural e a força da gravidade, ou bombeadas manualmente.

Fundada em agosto de 2003 em Blumenau, no estado de Santa Catarina, região sul do Brasil, a Cervejaria Bierland é uma homenagem ao município em que está localizada. Seu nome, traduzido do alemão, significa “Terra da Cerveja”. As cervejas Bierland são frutos do trabalho intenso de uma equipe comprometida com a qualidade. As receitas são inspiradas em estilos de diferentes escolas cervejeiras, tais como alemã, belga, inglesa e norte americana, acrescidas de uma dose de criatividade e ousadia que traz personalidade a cada uma delas.

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