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3380778104entenda

Estilo: Dortmunder
Teor alcoólico: 0,5%
Temperatura ideal de consumo: entre 8 e 12 ºC
IBU (índice de amargor): 14

A Baltika No. 7 Non-Alcoholic é uma cerveja Lager, fabricada usando a tecnologia de diálise. Exatamente esse método permite fazer cerveja sem álcool, que não difere em sabor da cerveja com álcool. Produzida com malte selecionado e variedades especiais de lúpulo e se distingue por seu sabor único, macio e rico.

Este estilo de cerveja é originário da região de Dortmund, na Alemanha, daí o seu nome. Sua característica principal é o equilíbrio entre malte e lúpulo, ou seja, entre adocicado e amargo. De média carbonatação, produz uma espuma branca e consistente, e retrogosto amargo. Tem mesma fragância que uma Pilsner, mas é levemente mais forte, amarga e picante, devido ao processo exclusivo de maltagem da cevada. Consegue reunir as qualidades da Helles (perfil maltado) e da Pils (perfil lupulado), de maneira mais acentuada e, em geral, com maior teor alcoólico. O termo “Export” é usado na Alemanha para designar as bebidas com alto teor alcoólico.

Com aproximadamente 9.500 funcionários, a Baltika é uma das maiores empresas de bens de consumo da Rússia. Os produtos Baltika também são exportados para mais de 79 países em todo o mundo. Ao longo de sua história vem desenvolvendo, comprando cervejarias dinamicamente, construindo novas do zero e expandindo ativamente a rede de departamentos de vendas. Foi idealizada em 1978 e a construção foi concluída em 1990, a nova cervejaria estatal foi nomeada Baltika Brewery, com a produção do primeiro lote de 27.000 litros. Nessa época, a marca ainda não havia sido criada. A cerveja foi produzida sob as conhecidas marcas Zhigulevskoe, Rizhskoe, Admiralteyskoe e Prazdnichnoe. Em 1992, a cervejaria passou por uma reorganização e a Baltika passou a fazer parte de uma joint venture. A Baltic Beverages Holding AB (BBH), composta pela empresa sueca Pripps, a cervejaria norueguesa Ringnes e o Hallwall Group da Finlândia, investiu na Baltika e se tornou o maior acionista. Também em 1992, a marca Baltika é criada com a intenção de produzir cerveja da mais alta qualidade europeia usando tecnologia clássica.

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