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Beer & Bier - Cervejas Especiais | Seleção de Outubro/2015

SELEÇÃO DE OUTUBRO DE 2015!

 

4 Cervejas e 4 estreias no Clube!

Este mês trouxemos para o Clube 4 novas Cervejarias que ainda não haviam passado por aqui!

Entre as Nacionais, duas Cervejarias do Sul do Brasil. Da Cervejaria Baldhead do Rio Grande do Sul, selecionamos a sua American IPA Kojak e a da Cervejaria Insana do Paraná, a Barley Wine Insana Pinhão.

Do norte da Alemanha, encontramos a recém chegada ao Brasil Doebbecke, uma Keller não filtrada, encorpada e de alta Drinkability.

Completando o quarteto do mês, a clássica Floreffe, Cervejaria de Abadia da Bélgica e sua Belgian Dubbel.

 

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Insana Pinhão

Criada em homenagem ao estado do Paraná, estado da Cervejaria, a Insana Pinhão tem aromas doces, alcoólicos e amadeirados com uma leve lembrança de pinhão cozido. No sabor apresenta traços de caramelo, ameixas, um amadeirado nobre e um aquecimento alcoólico aveludado mantendo no retrogosto o sabor do pinhão. É uma Cerveja de sabor forte, onde o amargor contrasta com a suavidade do malte.

 

Kojak

A cerveja Baldhead Kojak India Pale Ale é essencialmente lupulada, produzida com um único tipo de lúpulo, o americano Columbus, sendo denominada, assim, uma Single Hop. É uma IPA com intenso aroma e amargor equilibrado. Notam-se aromas cítricos, florais e herbáceos. Cerveja de média carbonatação com final duradouro e amargor persistente.

 

Floreffe Dubbel

Produzida inicialmente para ser consumida nas festas religiosas, o nome foi criado pelo Mosteiro Trapista de Westmalle e então recriado posteriormente pelos monges da Abadia de Floreffe. Cerveja com forte presença de malte, sabor torrado leve, chocolate e caramelo, pouco lupulada e, portanto, quase nenhum amargor. Sua cor varia do cobre ao marrom. O aroma lembra banana e frutas não-cítricas. Sua espuma é cremosa e de média persistência.

 

Doebbecke Keller

Recém chegada ao Brasil, com importação de Agosto/2015, a Cerveja Doebbecke é desde 1863 tradicional em Hannover, no norte da Alemanha. A Doebbecke Keller é não filtrada, com aspecto turvo e de baixa fermentação. Apresenta sabor maltado mais acentuado, em contraste com o frescor do lúpulo. Cerveja leve, refrescante, encorpada e de alta Drinkability.

 

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