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Beer & Bier - Cervejas Especiais | Seleção de Novembro/2015

SELEÇÃO DE NOVEMBRO 2015


Chegamos a penúltima Seleção do Ano de 2015 e também a Seleção que antecede os 3 Anos da Beer & Bier.
Para Novembro, selecionamos as Nacionais Juan Caloto West IPA e a Tupiniquim Helles. Completando a Seleção, as Internacionais MOA Pale Ale da Nova Zelândia e a clássica Tennent's Pale Lager da Escócia.


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Juan Caloto
A combinação de 4 lúpulos americanos e as múltiplas adições em 3 etapas da fabricação fazem a Jaun Caloto ser muito saborosa e aromática. O amargor é bem equilibrado com o malte, ela tem corpo médio e alto drinkability. Uma autêntica Wild West IPA!
Se você é louco por IPA, vai gostar. E se nem sabe o que “IPA” significa, também!

Tupiniquim Helles
A Tupiniquim Helles é uma cerveja artesanal do tradicional estilo alemão Helles, original da cidade de Munique, capital da Bavária. Com sabores predominantes de cereais e do malte pilsen, apresenta boa formação de espuma, aroma floral e amargor equilibrado.
Uma cerveja leve, de coloração ouro claro, muito refrescante e de alta drinkabilidade.

Moa Pale Ale
A Moa Pale Ale é uma versão neozelandesa do popular estilo norte americano APA (American Pale Ale) com os famosos lúpulos Cascade e Nelson Sauvin. A força dos lúpulos trazem notas cítricas, florais e tropicais que aliadas ao sabor do malte fazem dela uma cerveja excepcional.

Apesar do amargor característico do lúpulo, ele está bem inserido e interage em perfeita harmonia com o doce e o tostado do malte, oferecendo complexidade elevada a esta cerveja.

Tennent's 1885
Inspirada em uma receita original criada por Hugh Tennent em 1885, a Tennent’s 1885 é feita a partir de uma cuidadosa seleção de lúpulos alemães, malte escocês e a água do lago Katrine, nas Highland escocesas. Apresenta amargor sutil, sabor predominante do malte e espuma de média formação e duração.
Cerveja dourada, muito bem equilibrada e refrescante.


Harmonização

Juan Caloto: Hambúrguer, Queijo Roquefort e Gorgonzola, Comida Mexicana, Salmão, Ceviche, Chorizo.
Tupiniquim Helles: Peixe Frito, Amendoim, Salada Caesar, Linguiça, Bolinho de Bacalhau, Quiche.
Moa Pale Ale: Canelone, Atum, Comida Mexicana, Salpicão, Bacalhau, Peru, Lasanha.
Tennent's 1885: Pizza de Mussarela, Pizza Marguerita, Saladas, Queijo Provolone, Lombo Defumado.


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