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Verace Django American Brown Ale

Informação

Verace Django American Brown Ale

Estilo: Brown Ale
Teor alcoólico: 5,8%
Temperatura ideal de consumo: entre 12 e 14 ºC
IBU (índice de amargor): 31

Pra quem é caçador de aventuras e quer explorar novos sabores. O equilíbrio entre esses desejos? A forte vontade de viajar por caminhos que levam à vitória: uma Django gelada em uma busca pra quem tem coragem de ser herói. A Verace Django é uma American Brown Ale, uma cerveja bem ao estilo do Velho Oeste. O delicioso e equilibrado aroma de café e chocolate amargo, com um leve toque de mel, é excepcionalmente complementado pela presença marcante dos lúpulos americanos cítricos e frutados, o que lhe confere uma característica única e ousada.

As English Brown Ale são cervejas típicas da Inglaterra, com pequenas variações regionais. As do norte (Northern English Brown Ale) são mais amargas e de teor alcoólico mais acentuado, apesar de mais claras que as do sul (Southern English Brown Ale).

No início, era apenas o desejo de fazer cerveja em casa. Tema estudado, equipamento comprado e primeiro curso de fabricação feito. Tudo pronto. Depois, primeira brassagem, segunda brassagem, vigésima quinta brassagem, erros, acertos, frustrações, vitórias e a descoberta de uma grande quantidade de sabores e aromas. No Festival da Cerveja em Blumenau foi onde o antigo desejo tomou corpo, sabor e cor. Ideia na cabeça, sonho no coração e projeto na mão. O local de produção foi escolhido e as paredes foram erguidas no Jardim Canadá, em Minas Gerais. As panelas de brassagem, trocadas e multiplicadas por várias vezes a capacidade das primeiras, onde tudo começou. Para produzir até 120 mil litros por mês, a fábrica da Verace conta com equipamentos de última geração, um laboratório totalmente equipado e planta-piloto para desenvolvimento de receitas. Construída em um espaço próprio de 1500 metros quadrados, toda essa tecnologia garante a máxima qualidade e a baixíssima variabilidade sensorial da cerveja.

Cervejaria: https://cervejariaverace.com.br
Local: Brasil
Membros: 1
Última atividade: 7 Fev









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