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Tupiniquim Enigma Australian Pale Ale

Informação

Tupiniquim Enigma Australian Pale Ale

entenda

Estilo: American Pale Ale
Teor alcoólico: 5,3%
Temperatura ideal de consumo: entre 8 e 12 ºC
IBU (índice de amargor): 40

A Enigma é uma deliciosa criação da cervejaria Tupiniquim, seu sabor e qualidade mostram porque a cervejaria é considerada, pelo segundo ano consecutivo, a melhor do Brasil. Leva em sua composição o lúpulo australiano Enigma, que apesar de relativamente novo no mercado apresenta um excelente resultado.

É uma cerveja de coloração âmbar e corpo límpido. Sua espuma de cor bege apresentou ótima formação e persistência. Formou excelente belgian lace no copo. No aroma, o malte surge de forma média remetendo a biscoito, caramelo e leve tostado. O lúpulo forneceu um caráter cítrico e frutado, com notas de lima, laranja e frutas tropicais. Pode-se dizer que o sabor segue o aroma, com leve dulçor e moderado amargor. O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Corpo leve e carbonatação média. Cerveja com alto drinkability. (fonte: Ninkasi Beer Club)

O estilo American Pale Ale é considerado uma adaptação do estilo English Pale Ale, utilizando, porém, ingredientes locais (do continente americano). Comparado ao estilo tradicional inglês, este é bem mais amargo e alcoólico. A cor dessas cervejas vaira do amarelo claro ao âmbar e os melhores exemplos são considerados refrescantes, com aroma de lúpulo levemente cítrico e espuma branca com boa retenção. Este estilo faz parte do grupo de cervejas American Ale, que compreende três estilos surgidos na costa oeste americana a partir do movimento homebrew.

Sinônimo de Brasil, o nome Tupiniquim é a essência da identidade cultural brasileira e de seu povo. A bandeira da cervejaria é a Arara Azul, animal genuinamente brasileiro e Tupiniquim. Cervejaria artesanal de Porto Alegre no Rio Grande do Sul, eleita a melhor cervejaria da América do Sul pelo South Beer Cup 2104.

Cervejaria: http://cervejatupiniquim.com.br
Local: Brasil
Membros: 5
Última atividade: 22 Abr














Opiniões e comentários

Comentário de José Udijon Alves de Moura em 22 abril 2019 às 17:04

Cerveja Enigma e uma American Pale Ale citrico frutado com  notas de laranja e lima de leve  leve dulçor e moderado amargor ótima cerveja por sinal.

Nota: 8/9

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