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Toca da Mangava Black Bird Smoked Porter

Informação

Toca da Mangava Black Bird Smoked Porter

Estilo: Porter
Teor alcoólico: 14,0%
Temperatura ideal para consumo: entre 8 e 12 ºC

O estilo Porter surgiu em Londres em 1722 e logo se tornou o preferido pelo trabalhadores braçais, sendo essa a origem de seu nome. Nossa versão preparada com malte defumado alemão é medianamente encorpada e ideal para ser consumida o ano inteiro.

A Toca da Mangava Black Bird Smoked Porter é uma cerveja ão filtrada, refermentada na garrafa, sendo possível a natural sedimentação de leveduras no fundo. Contém glúten e seus ingredientes são maltes, lúpulos, levedura e água mineral. Cerveja com 22 de IBU (índice de amargor).

Nas primeiras brassagens, que serviram de base para a formulação de algumas de suas cervejas, tiveram a presença de uma amiga não convidada. Era uma mangava (ou mamangava, dentre outros nomes) que invadia a varanda da casa e parecia querer pular dentro da panela de misturação, atraída pelo cheiro doce que era exalado durante o processo.

Após um primeiro momento de espanto, tentaram descobrir de onde a vespa vinha, afinal onde era "a toca da mangava"? Com o tempo perceberam que ali, na varanda onde faziam a cerveja, aquele lugar era a Toca da Mangava.

Mais tarde, pesquisando sobre o inseto, descobriram que ela tem uma característica fantástica: VOA, apesar de as leis da aerodinâmica dizerem que isso seria impossível, já que sua cabeça é muito grande e as asas são pequenas demais para sustentar o corpo.

Essa ideia de superação dos limites que nos traz a mangava faz parte da filosofia que a Toca da Mangava - Centro de Cultura Cervejeira se propõe a trazer para você, amante de cervejas e sabores especiais. A Toca da Mangava fica em Sousas e Joaquim Eugídio no interior de São Paulo.

Cervejaria: http://www.tocadamangava.com.br
Local: Brasil
Membros: 2
Última atividade: 18 Set

 










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