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Tijuca Cerpa

Estilo: Premium Lager
Teor alcoólico: 4,5%
Temperatura ideal de consumo: entre 4 e 7 ºC

A Tijuca Cerpa é uma homenagem da cervejaria Cerpa ao Rio de Janeiro, inicialmente produzida apenas para exportação, mas em 1994 passou a ser comercializada nacionalmente. É uma cerveja de coloração amarelo claro e pouco densa e de baixa fermentação, com colarinho de bom volume e de rápida duração. Possui aroma muito suave, levemente maltado, com sabor também leve de malte e lúpulo e amargo muito suave. A Cerpa é uma cervejaria de Belém do Pará. A garrafa long neck tem um design exclusivo, traz sofisticação e elegância ao prazer de degustar essa excelente cerveja premium. Suas linhas delicadas e curvas suaves lembram as maravilhas naturais do Rio de Janeiro, nas quais a Tijuca foi inspirada.

As Lagers são relativamente novas na história da cerveja. Surgiram no final do século XIV, mas só se tornaram populares na primeira metade do século XIX, com o advento das Pilsen e das técnicas mecânicas de refrigeração. De maneira geral, têm menor teor alcoólico que as Ale. São mais gasosas e maltadas, menos amargas (devido ao pouco lúpulo), mais refrescantes e pouco frutadas. Em geral, as cervejas Premium contêm maior teor de malte de cevada, isto é, usam menos adjuntos (no máximo 25%).

A CERPA - Cervejaria Paraense - é uma das Cervejarias mais tradicionais do Brasil. A empresa foi fundada em 1966 por um emigrante alemão chamado Konrad Karl Seibel, que viu nos rios da Amazônia as condições ideais de pureza para fabricação de cervejas com o mais alto padrão. A fábrica foi instalada junto às Margens da Baía do Guajará e alcançou um nível de prestígio elevado. Para se diferenciar de seus concorrentes apresentou ainda em 1966, o processo Draft Beer, para aumentar a qualidade do produto, dessa forma a cerveja deixa de passar pelo tradicional sistema de pasteurização, e sim por complexos filtros de celulose e descarga térmica. O mix de produtos Cerpa faz da qualidade seu ingrediente principal.

Cervejaria: http://www.cerpa.com.br
Local: Brasil
Membros: 65
Última atividade: 2 Set














Opiniões e comentários

Comentário de Almir Tavares em 15 janeiro 2013 às 11:49
Pra carioca ver... Rsss ela é boa, mas a export é melhor
Comentário de José Udijon Alves de Moura em 4 abril 2016 às 12:09

Cerveja Tijuca Cerpa leve e suave muito gostosa.

Avaliou Nota 3/10

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