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Therezópolis Dunkel (Ebenholz)

Informação

Therezópolis Dunkel (Ebenholz)

entenda

Estilo: Dunkel
Teor alcoólico: 5,5%
Temperatura ideal de consumo: entre 8 e 12 ºC
IBU (índice de amargor): 16

A Therezópolis Dunkel, antigo rótulo Therezópolis Ebenholz, é uma cerveja aromática, com sabor bem maltado e notas de torrefação equilibradas pelo frescor do lúpulo. É uma cerveja no estilo Dunkel elaborada no tradicional estilo Münchner. Leva em sua receita quatro tipos nobres de maltes, lúpulo e a cristalina água mineral das montanhas.

Dunkel significa “escura” em alemão, e identifica o estilo clássico da cerveja Lager escura, maltada, espumante, com leve sabor torrado, produzida em Munique. Muitos cervejeiros consideram a produção do estilo Munich Dunkel uma arte, pela dificuldade de acertar o ponto da torrefação do grão, que na percepção gustativa lembra pão crocante.

Ano 613 d.C., nos alpes da antiga Germânia, monges beneditinos de Saint Gallen iniciam uma importante e prazerosa busca: elaborar "A Mais Agradável das Cervejas". Em 1912, o então jovem Alfredo Claussen, descendente de imigrantes dinamarqueses que povoaram Teresópolis durante o século XIX, foi pioneiro ao lançar a Cerveja Therezópolis, alegria não somente de seu criador, mas também de toda a população local. A cervejaria Villa St. Gallen produz as cervejas Therezópolis, St. Gallen e Sul Americana.

A cervejaria criou a Villa Sankt Gallen, uma cidadezinha inspirada em vilas européias, com uma microcervejeria e muita gastronomia. Oferecem um Beer Tour com visita pela cervejaria artesanal Sankt Gallen na companhia do Mestre Cevejeiro Mauricio Machado explicando sobre o processo de fabricação e degustação de chope com um brinde exclusivo.

Cervejaria: http://www.cervejatherezopolis.com.br
Local: Brasil
Membros: 134
Última atividade: 16 Set






Opiniões e comentários

Comentário de Isabela Giuliano em 30 março 2013 às 14:25
gostoso, equilibrado
Comentário de Douglas Davy Oliveira em 11 maio 2013 às 23:29
Perfeita
Comentário de Jefferson Chicone em 5 agosto 2013 às 12:53

Aroma tostado, um pouco de caramelo. Sabor ótimo chocolate, leve cafe, um doce muito agradável. Gostei...

http://instagram.com/p/cmZRWcFhhR/

Comentário de roberto quintas em 3 dezembro 2013 às 10:37
Avaliou Nota 6/10 
Comentário de Jefferson Chicone em 26 dezembro 2013 às 14:43
Comentário de Fábio Augusto em 1 março 2014 às 15:04
Uma agradabilíssima surpresa! Confesso que não esperava que fosse tão boa.
Comentário de ANGELO F. MARINATI em 26 maio 2014 às 11:09
Avaliou Aroma 8/10
Comentário de ANGELO F. MARINATI em 26 maio 2014 às 11:09
Avaliou Nota 8/10
Comentário de Cau Luis em 8 julho 2014 às 23:17
Avaliou Nota 8/10
Comentário de Artur Augusto Gonçalves em 17 setembro 2014 às 22:00

Boa!

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