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Schornstein Imperial Stout

Informação

Schornstein Imperial Stout

entenda

Estilo: Imperial Stout
Teor alcoólico: 8,0%
Temperatura ideal de consumo: entre 14 e 16 ºC

A Schornstein Imperial Stout é uma cerveja forte e encorpada, de cor preta com espuma densa, castanho e persistente. Seu aroma remete café, chocolate, caramelo e tostado. No paladar, o sabor dos maltes torrados, com textura aveludada, levemente amarga e adocicada.

As cervejas no estilo Imperial Stout são complexas, com variadas quantidades de grãos torrados, aromas frutados, muito lúpulo e álcool, que ajudava a armazenar o frio em suas longas viagens durante o inverno. Este estilo de cerveja que agradou os czares russos, no início do século XVIII. Foi produzida em Londres, para envio de cervejas à corte russa, pois eles adoravam as cervejas tipo Ale e apreciavam tomar a cerveja durante o inverno. O estilo chegou a ficar quase extinto mas nos anos 80 voltou-se a produzir as cervejas Imperial Stout.

Fundada em junho de 2006, a cervejaria artesanal Schornstein preserva ainda um patrimônio histórico no Vale do Itajaí em Santa Catarina. Ela está sediada em um prédio, tombado pelo patrimônio histórico, com cerca de 50 anos de existência e que tem uma chaminé de 30 metros de altura toda de tijolos maciços. A cervejaria artesanal Schornstein tem sua matriz instalada em Pomerode no Vale do Itajaí em Santa Catarina e filial em Holambra no interior de São Paulo.

Cervejaria: http://www.schornstein.com.br/
Local: Brasil
Membros: 19
Última atividade: 4 Ago










Opiniões e comentários

Comentário de Cesar Augusto Arenhart em 20 janeiro 2015 às 22:12

Boa. Mas perde para as suas irmãs!!!

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