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Petra Weiss Bier


patrocina eventos de exploração animal (Grupo Petrópolis)
entenda

Estilo: Hefeweizen
Teor alcoólico: 5,2%
Temperatura ideal de consumo: entre 4 e 7 ºC
IBU (índice de amargor): -

A Petra Weiss Bier é a tradicional cerveja clara de trigo, sabor suave e aroma de especiarias que a tornam uma cerveja muito refrescante. Com aroma frutado e sabor diferenciado. Com espuma mais cremosa, estável e pronunciada. De alta fermentação, opaca devido às leveduras em suspenção.

De acordo com as leis alemãs, para serem consideradas cervejas de trigo têm que ter, no mínimo 50% de malte de trigo e o restante de malte de cevada. Algumas vezes a bebida é filtrada e, nesse caso, é chamada Kristallweizen, por causa da sua transparência e da cor clara. Porém, se o prefixo Hefe (em alemão “fermento”) é adicionado, significa que a cerveja não foi filtrada e, portanto, ainda mantém algum fermento, o que aumenta um pouco mais a sua turbidez, já existente ao uso de trigo na receita. Nesse caso, é denominada Hefe-Weiss ou Hefeweizen.

Petra é uma linha de cervejas desenvolvida seguindo a melhor tradição cervejeira mundial. Cada um dos estilos carrega a história de respeito aos preceitos essenciais de processos e matérias primas sempre respeitando o tempo de maturação de cada tipo. Toda linha Petra usa exclusivamente água retirada de veios profundos da região da serra de Petrópolis, no Rio de Janeiro. Maltes e lúpulos importados concentram as escolhas de matérias primas da linha Petra. Sem ceder a modismos ou experimentações Petra é uma cerveja que respeita à tradição das melhores escolas cervejeiras mundiais. É uma cerveja como a cerveja deve ser.

Cervejaria: https://www.cervejapetra.com.br
Local: Brasil
Membros: 183
Última atividade: 1 Jun






Opiniões e comentários

Comentário de Franklin Silva Serafim em 10 março 2013 às 14:20

Cerveja com toque frutado e notas de abacaxi, com um cheiro que remete a silo, espuma pouco duradoura e alta carbonatação ! Nota 9,5 .

Comentário de Jefferson Chicone em 2 julho 2013 às 12:47

Acredito que ela mais uma KristallWeiss do que uma weiss normal.

Aroma frutado e de banana. Sabor acido, trigo, cravo e um leve amargor.

Comentário de Jefferson Chicone em 2 julho 2013 às 14:39
Comentário de ANGELO F. MARINATI em 30 setembro 2013 às 8:48
Avaliou Nota 7/10 
Comentário de ANGELO F. MARINATI em 30 setembro 2013 às 8:48
Avaliou Nota 7/10 
Comentário de ANGELO F. MARINATI em 30 setembro 2013 às 8:48
Avaliou Nota 6/10 
Comentário de ANGELO F. MARINATI em 30 setembro 2013 às 8:48
Avaliou Paladar 6/10 
Comentário de ANGELO F. MARINATI em 30 setembro 2013 às 8:48
Avaliou Aroma 5/10 
Comentário de vinicius angelo em 14 março 2014 às 10:04
Avaliou Nota 9/10 
Comentário de vinicius angelo em 14 março 2014 às 10:04
Avaliou Nota 9/10 

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