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Mother Goose

Estilo: Gose
Teor alcoólico: 7,0%
Temperatura ideal de consumo: entre 12 e 14 ºC
IBU (índice de amargor): -

Além dos incríveis 5Elementos, os últimos 3 tentáculos da Octopus acrescentaram manga, côco queimado e sal do Himalaia para esta cerveja colaborativa. O resultado é uma Imperial Gose com 7% de teor alcoólico equilibrados por sua acidez e pela adição maciça de frutas. Uma cerveja potente, exótica e refrescante, digna desta maneirissima parceria.

Originário da cidade de Goslar, na Alemanha, no início do século XVI, o estilo Gose (pronunciado "Go-zuh") foi tradicionalmente criado com água salgada e 50% de malte e temperado com coentro e lúpulo. Foi fermentado tanto com leveduras tradicionais quanto com bactérias lácticas, dando-lhe uma leve acidez, semelhante à de uma Berliner Weisse. A fabricação de Gose finalmente migrou para Leipzig, na Alemanha, até a virada do século XVIII e tornou-se o estilo mais popular na região em 1900, desaparecendo após a Segunda Guerra Mundial que trouxe a destruição das cervejarias e tempos econômicos difíceis.

A 5Elementos é a primeira cervejaria artesanal do Ceará, fundada no ano de 2016 e composta pelos principais ingredientes da boa cerveja: água, malte, lúpulo, levedura e a mente cervejeira. A 5Elementos Cervejaria Artesanal já nasceu premiada, tendo dois de seus rótulos agraciados com Medalhas de Ouro no Concurso Nacional das ACERVAS no ano de 2016!

Cervejaria: http://5elementoscervejaria.com.br
Local: Brasil
Membros: 1
Última atividade: 6 Out









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