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Madalena Bock

entenda

Estilo: Bock
Teor alcoólico: 6,5%
Temperatura ideal de consumo: entre 12 e 14 ºC
IBU (índice de amargor): -

A Madalena Bock é uma cerveja de baixa fermentação, com coloração marrom e nuances avermelhadas. Sua espuma é cremosa e persistente. É rica em aromas de malte e notas tostadas. Seu sabor é equilibrado entre o doce e torrado, com eventuais traços de nozes e avelãs.

A origem da palavra Bock é incerta. Alguns acreditam ter derivado do nome da cidade de Einbock, no sul da Saxônia, que foi um grande centro cervejeiro no século XIII. Com o tempo, as pessoas teriam passado a usar o termo Beck e, mais tarde, Bock, para designar a cerveja ali produzida. Outra hipótese é a de que certos povos, procurando o auxílio e a proteção dos deuses, produziam a sua cerveja apenas durante o período correspondente ao signo de Capricórnio, caprino que, em alemão, se chama Bock. Por isso, muitos rótulos de Bock exibem a imagem de um bode.

Fundada em Janeiro de 2012, em Santo André, estado de São Paulo, a Cervejaria Premium Paulista (CEPP) tem como atributo principal, a qualidade de seus produtos, que são elaborados com receitas artesanais, utilizando tecnologia de ponta. Seus produtos são elaborados com técnicas exclusivas, insumos importados e processos padronizados para assegurar o melhor resultado, sempre respeitando a preservação do meio ambiente e com colaboradores empenhados e motivados. Existe uma enorme diferença entre fabricar cerveja artesanal e, desenvolver procedimentos para garantir que o produto sempre tenha um sabor único. Suas cervejas Madalena são em homenagem ao bairro paulista Vila Madalena.

Cervejaria: http://www.cervejariapremiumpaulista.com.br
Local: Brasil
Membros: 1
Última atividade: 13 Ago












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