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Informação

Leopoldina Red Ale

Estilo: Amber Ale
Teor alcoólico: 6,5%
Temperatura ideal de consumo: entre 8 e 12 ºC
IBU (índice de amargor): 30

A Leopoldina Red Ale é elaborada com um blend de maltes especiais e lúpulos do tipo East Kent Golding, provenientes da Inglaterra, o país pioneiro na produção deste estilo de cerveja. A Red Ale é do tipo Ale, uma cerveja de coloração avermelhada, de alta fermentação, que se destaca pelas intensas notas maltadas. A coloração rubi intensa e seu característico corpo fazem dela uma cerveja incrivelmente gastronômica. Não filtrada, com generoso colarinho e excelente textura, apresenta notas aromáticas de caramelo e toffee em perfeito equilíbrio com as terrosas nuances do lúpulo.

Popularmente conhecidas como Red Ale, as cervejas no estilo Amber Ale fazem muito sucesso na região norte da California. São bastante parecidas com as American Pale Ale, porém mais encorpadas e com presença bem percectível de caramelo do malte. São carbonatas e produzem uma espuma cor de palha com boa retenção.

A tradição do Grupo Famiglia Valduga na elaboração de vinhos e espumantes e sua expertise em inovação inspirou o grupo à um novo desafio: a Cervejaria Leopoldina, da Serra Gaúcha. O nome é uma homenagem à Maria Leopoldina, arquiduquesa da Áustria e imperatriz-consorte de Dom Pedro I que chegou ao Brasil em 1824, abraçou a causa independentista e foi admirada pelos brasileiros da época. O nome também se refere a uma das principais vias do Vale dos Vinhedos, local onde a Família Valduga se instalou quando chegou ao Brasil e permanece até hoje. (fonte: blog FullPint)

Cervejaria: https://www.facebook.com/cervejarialeopoldina/
Local: Brasil
Membros: 5
Última atividade: domingo







Opiniões e comentários

Comentário de Zeev Katz em 13 maio 2018 às 2:22

Gostei, forte, encorpada, equilibrada, complexa, persistente

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