patrocina eventos de exploração animal (Grupo Ambev)
entenda

Estilo: Kölsch
Teor alcoólico: 5,0%
Temperatura ideal de consumo: entre 4 e 7 ºC
IBU (índice de amargor): 20

Com um leve aroma frutado e um final brilhante e fresco, a Goose Island Summer Time German-Style Kölsch é a perfeita sessão de Verão. Uma cerveja Kölsch fabricada à moda alemã tradicional, você vai se divertir e saborear cada gole de Summer Time. Produzida com lúpulos Hallertau e Saaz e maltes 2-Row e White Wheat.

Cerveja no estilo Kölsch é considerada híbrida, loura como a Pilsen, seca e com o sabor de uma Ale, levemente amarga, é a cerveja tradicional de Colônia, na Alemanha. O termo Kölsch é protegido pela Kolsch Konvention, e só pode ser usado por aproximadamente vinte cervejarias locais que produzem, cada uma, a sua versão do estilo, que por isso apresenta inúmeras variações. O Kölsch é uma cerveja delicada, de vida curta. É bastante clara e tipicamente filtrada, o que lhe confere um aspecto limpo e birlhante. A espuma branca não é persistente. O aroma revela notas de frutas (maçã, cereja ou pera), produzidas pela fermentação e não pela adição de frutas.

A história da cervejaria começou com uma viagem pela, quando o fundador da Goose Island (e amante das cervejas ousadas), John Hall fez um passeio por todo o continente, onde experimentou os estilos e as seleções de cervejas de todas as regiões. Voltou aos Estados Unidos com esta bagagem de conhecimento e se estabeleceu em sua cidade natal de Chicago, uma cidade perfeita para cerveja artesanal. A fábrica da Goose Island foi construída em 1995 e hoje tem mais que o dobro do tamanho original, com uma linha de produção embalando 500 packs de cerveja e 50 barris por hora.