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Goose Island IPA

Estilo: India Pale Ale
Teor alcoólico: 5,9%
Temperatura ideal de consumo: entre 12 e 14 ºC

A Goose Island IPA recorda uma época em que as Ales eram enviados da Inglaterra para a Índia mais carregadas de lúpulos para preservar seu sabor distinto durante a longa viagem. O resultado é o sonho de um amante por lúpulos com um aroma frutado, desencadeado por um corpo maltado seco e acabamento lupulado longo. Cerveja de cor Bourbon, produzida com lúpulos Pilgrim, Styrian Golding Celeia, Cascade e Centennial e malte Pale. Cerveja com 55 de IBU (índice de amargor).

Premiada com medalha de Ouro no World Beer Cup Awards 2010 na categoria English Style India Pale Ale e no Great American Beer Festival com Ouro em 2012 e 2000, Prata em 2009, 2007, 2004 e Bronze em 2001 na mesma categoria.

O grupo de cervejas IPA (India Pale Ale) surgiu no século XVIII, fabricado especialmente para os oficiais do Exército Britânico residentes na Índia durante o período colonial, que enfrentavam calor insuportável e ausência de água potável. Para ajudar a suportar a longa viagem desde a Inglaterra, sujeita a variações de temperatura e muito chacoalhar, a bebida era produzida com bastante lúpulo, o que lhe conferia sabor fortemente frutado e maior teor alcoólico.

A história da cervejaria começou com uma viagem pela, quando o fundador da Goose Island (e amante das cervejas ousadas), John Hall fez um passeio por todo o continente, onde experimentou os estilos e as seleções de cervejas de todas as regiões. Voltou aos Estados Unidos com esta bagagem de conhecimento e se estabeleceu em sua cidade natal de Chicago, uma cidade perfeita para cerveja artesanal. A fábrica da Goose Island foi construída em 1995 e hoje tem mais que o dobro do tamanho original, com uma linha de produção embalando 500 packs de cerveja e 50 barris por hora.

Cervejaria: http://www.gooseisland.com
Local: Estados Unidos
Membros: 20
Última atividade: 8 Out, 2017


















Opiniões e comentários

Comentário de Artur Augusto Gonçalves em 22 outubro 2015 às 15:18

Muito boa!!!!!

Comentário de Alessandro SS em 15 novembro 2015 às 8:52
Avaliou Nota 9/10
Comentário de José carlos manfrinatti junior em 12 março 2016 às 19:31
Muito boa .para quem gosta do lúpulo cítrico ,perfeita.
Comentário de Luís Fernando Gouvêa em 24 março 2016 às 19:32
Boa!i
Comentário de Renan Rangel T P Magalhães em 21 abril 2016 às 20:30
Avaliou Nota 8/10
Comentário de Flávio Moreira em 20 setembro 2017 às 0:37

Lupulada, aroma frutado . Muito boa IPA. 8/10

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