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Goose Island Honkers Ale

Informação

Goose Island Honkers Ale

Estilo: Bitter
Teor alcoólico: 4,3%
Temperatura ideal de consumo: entre 12 e 14 ºC

A Goose Island Honkers Ale é inspirada nas visitas a pubs ingleses, combina um aroma frutado de lúpulo com um rico corpo maltado para criar uma cerveja perfeitamente equilibrada, imensamente potável. Cerveja de cor dourada, produzida com lúpulos Pilgrim, Styrian e Golding Celeia e maltes 2 Row, Caramel, Wheat e Roasted Barley. Cerveja com 30 de IBU (índice de amargor).

Premiada com medalha de Bronze no World Beer Cup Awards 2006 na categoria English Style Bitter e no Great American Beer Festival com Ouro em 1997 na mesma categoria.

Bitter é um termo inglês para Pale Ale, é um dos estilos de cerveja mais antigos e o mais popular nas ilhas Britânicas. Estas cervejas usam levedura Ale, que agem mais rápido que o levedo das Lager e trabalham em temperaturas mais altas. Muitas pessoas, expecialmente os britânicos, empregam o nome Ale para designar todas as cervejas com fermentação na superfície. A expressão Pale Ale (pale significa “pálida, clara”) é usada para indicar que se trata de uma cerveja clara, distinguindo-a das Ale mais escuras (Brown Ale). Neste grupo estão as famosas cervejas inglesas chamadas Real Ale, que são servidas no balcão, sem pressão extra, ou seja, apenas com a pressão natural e a força da gravidade, ou bombeadas manualmente.

A história da cervejaria começou com uma viagem pela, quando o fundador da Goose Island (e amante das cervejas ousadas), John Hall fez um passeio por todo o continente, onde experimentou os estilos e as seleções de cervejas de todas as regiões. Voltou aos Estados Unidos com esta bagagem de conhecimento e se estabeleceu em sua cidade natal de Chicago, uma cidade perfeita para cerveja artesanal. A fábrica da Goose Island foi construída em 1995 e hoje tem mais que o dobro do tamanho original, com uma linha de produção embalando 500 packs de cerveja e 50 barris por hora.

Cervejaria: http://www.gooseisland.com
Local: Estados Unidos
Membros: 24
Última atividade: 13 Jul


















Opiniões e comentários

Comentário de Renan Rangel T P Magalhães em 19 março 2016 às 23:56
Avaliou Nota 6/10
Comentário de Daniel Amazonas em 8 maio 2016 às 2:59
Fantástica, pra mim uma das melhores, mas sou suspeito, se for lupulada, já era!!

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