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Fürst Weiss Bier

Estilo: Weisse
Teor alcoólico: 4,7%
Temperatura ideal de consumo: entre 4 e 7 ºC

A Fürst Weiss Bier é uma cerveja de coloração amarelo palha e uma turbidez característica do estilo. Ótima formação da espuma, branca, aveludada e persistente. Ótima esterificação de banana com o fenólico do cravo também presente. Apresenta um frescor oriundo do lúpulo. Paladar de Banana presente sem ser preponderante, cravo no retrogosto e com sensação de baunilha. Lupulagem equilibrada, sentida, mas sem ser dominante.

O estilo Weisse é uma cerveja de trigo do sul da Alemanha, região da Baviera, produzida com pelo menos 50% de trigo. É a típica cerveja do versão europeu, considerada espumenta pelos alemães, que costumam bebê-la no desjejum. Tem um leve sabor de fruta (banana, maçã, ou ameixa). É muito clara, com espuma branca e abundante, e sempre efervescente. Neste estilo é fundamental a regra geral das cervejas: quanto mais jovem, melhor.

No início de 2014 a microcervejaria começou a funcionar, em datas especiais, no conceito de "brewpub" e “biergarten”. Esses modelos consistem na produção e venda das cervejas a consumidores finais na mesma unidade de negócio, no qual "brewpub" visa a adesão de um pub ao galpão de produção e o "biergarten" à degustação das cervejas e comidas em um amibiente aberto, aproveitando assim o seu amplo jardim. Dessa forma a Fürst Bier fornece aos seus clientes uma cerveja de alta qualidade em um ambiente diferenciado.

Já em Maio de 2014 a Fürst Bier colocou em funcionamento sua linha de engarrafamento, oferecendo ao mercado a linha de cervejas especiais. Instalada no município de Formiga, Minas Gerais, a microcervejaria Fürst Bier produz atualmente 30 hectolitros por mês. A produção das cervejas é regida de acordo com a Lei Alemã da Pureza.

Cervejaria: http://www.furstbier.com.br
Local: Brasil
Membros: 4
Última atividade: 13 Abr










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