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Faxe Premium

entenda

Estilo: Premium Lager
Teor alcoólico: 5,0%
Temperatura ideal de consumo: 8 ºC

A Faxe Premium é uma cerveja estilo Premium Lager com sabor suave e característico. A combinação do melhor malte, lúpulos e água natural da fonte da própria cervejaria, resulta em uma cerveja encorpada, mas ao mesmo tempo agradável.

O estilo de cerveja Premium Lager situa-se entre as Pale Lager comerciais e as Pilsener. Sendo esta diferença muito tênue, é habitual certas cervejas auto-intitularem-se Premium Lagers mas, de fato, não o serem. As que o são, têm cor dourada ou mesmo acobreada e possuem um forte caráter dado pelo malte e pelo lúpulo. O álcool costuma variar entre 4,5% e 5,5% e têm menos gás do que uma pale lager ou do que uma pilsener germânica clássica. É, em geral, um produto típico de pequenas industrias cervejeiras ou mesmo de pubs e bares que produzem as sua próprias bebidas.

A cervejaria Faxe foi fundada em 1901 sob o nome Fakse Dampbryggeri por Nikoline e Conrad Nielsen. Após a morte de Conrad Nielsen em 1914, sua jovem viúva continuou a administrar a empresa com grande sucesso. No final da década de 1920, foi rebatizada para Faxe Bryggeri, e fornecia cervejas especiais leves, mas também carbonatadas para a maioria da Zelândia , Lolland-Falster e da área de Copenhague.

A cervejaria cresceu concomitantemente com o seu sucesso de vendas, resultando em um problema: a escassez de água. Na década de 1930, era necessário perfurar um poço para garantir o acesso suficiente à água. Aos 80 metros, chegaram a água filtrada, em calcário que a Faxe Bryggeri desde então usa com base em sua produção. A água acabou por ser excelente como uma água mineral perfeita para a cerveja.

Em 1945, Nikoline se aposentou, e a Faxe Bryggeri foi convertida em uma parceria encabeçada por seus três filhos. Em 1956 , a cervejaria foi transformada em sociedade limitada, e sob a gestão dos irmãos da cervejaria constantemente expandida até 1960. Durante esse período, os três irmãos morreram dentro de três anos. Em 1960, o neto de Nikoline, Bent Bryde-Nielsen, tornou-se chefe da Faxe Bryggeri. Isto foi seguido por um período de expansão, lançamentos de novos produtos e a introdução de novos princípios de marketing e distribuição.

Em 1989, a Faxe Bryggeri fundiu-se com a Jyske Bryggerier para formar a segunda maior empresa cervejeira da Dinamarca, agora conhecida como Royal Unibrew. Em 1997-98, a Faxe foi ampliada com um novo edifício com cavernas com tanques, que podem armazenar até 600 mil litros, e uma nova linha de lata, que pode tocar 90.000 latas por hora.

Cervejaria: http://www.faxe.com/
Local: Dinamarca
Membros: 112
Última atividade: quinta-feira
















Opiniões e comentários

Comentário de Eduardo Nogueira em 20 maio 2013 às 9:59

Uma lager com nada fora do comum. Leve toque amargo, em nada surpreendente.

Comentário de Rodrigo Batista em 1 julho 2013 às 14:23

Muito boa

Comentário de Fábio Augusto em 8 outubro 2013 às 22:07
Avaliou Nota 6/10 
Comentário de Fábio Augusto em 8 outubro 2013 às 22:07
Avaliou Paladar 5/10 
Comentário de Fábio Augusto em 8 outubro 2013 às 22:07
Avaliou Aroma 5/10 
Comentário de José Udijon Alves de Moura em 11 setembro 2016 às 11:16

Cerveja Faxe Premium, no estilo Lager que traz melhor malte, lúpulos e água natural da fonte da própria cervejaria, ela é  bem encorpada muito gostosa.

Nota: 9/10

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