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Estrella Galicia Premium Lager

Informação

Estrella Galicia Premium Lager


patrocina eventos de exploração animal (Casa di Conti)
entenda

Estilo: Premium Lager
Teor alcoólico: 5,5%
Temperatura ideal de consumo: entre 4 e 7 ºC

A Estrella Galicia Premium Lager é uma cerveja de cor dourada brilhante que parte de uma seleção de maltes e lúpulos especialmente amargos em seu processo de cozimento, fermentação a maturação que ocorre ao longo de 20 dias. Com isso esta cerveja tem um sabor lupulado agradável e característico. Possui aroma refrescante com tons picantes, na boca se apresenta neutra e com sabor marcado de lúpulo.

Cerveja Premium 100% malte, que utiliza as variedades de lúpulos Nugget e Perle Hallertau, mantendo seu sabor tradicional de amargor franco e retro gosto refrescante ao final de cada gole. Cerveja leve e refrescante, fácil de beber, com teor alcoólico original da Espanha de 5,5%, no Brasil encontrada engarrafada com teor de 4,7% e com 16 de IBU (índice de amargor).

As Lagers são relativamente novas na história da cerveja. Surgiram no final do século XIV, mas só se tornaram populares na primeira metade do século XIX, com o advento das Pilsen e das técnicas mecânicas de refrigeração. De maneira geral, têm menor teor alcoólico que as Ale. São mais gasosas e maltadas, menos amargas (devido ao pouco lúpulo), mais refrescantes e pouco frutadas. Em geral, as cervejas Premium contêm maior teor de malte de cevada, isto é, usam menos adjuntos (no máximo 25%).

A história da Estrella Galicia começa em 1906, das mãos de um arrojado empreendedor, José Mª Rivera Corral, que após retornar da América funda a fábrica “Estrella de Galicia”, dedicada à elaboração de gelo e por um então exótico negócio, a cerveja. Na década de 1920 inicia-se o processo de mecanização e modernização da fábrica pelas mãos de D. Ramón Rivera, filho do fundador, que em Hamburgo forma-se em Ciências Comerciais, e é um dos primeiros espanhóis a obter diploma de Mestre Cervejeiro.

Nos anos 50, a Estrella Galicia inicia um processo de remodelação em que se automatizam os processos de produção, permitindo oferecer um produto consistente e com personalidade própria. Em 1970 o consumo de cerveja cresce em um ritmo vertiginoso, e a produção da Estrella Galicia alcança, nos anos 70, a marca de 10 milhões de litros. Em 2011 acontece a fundação da Estrella Galicia Brasil.

Cervejaria: http://www.estrellagalicia.com
Local: Espanha
Membros: 369
Última atividade: 23 Out

Fotos










Opiniões e comentários

Comentário de Cristiano em 19 julho 2012 às 13:48
Forte.... muito boa.
Comentário de Franklin Silva Serafim em 7 janeiro 2013 às 19:29

Cerveja com sabor de lúpulo e amargor acentuado, média carbonatação, espuma pouquíssimo persistente . Nota 7

Comentário de Anderson em 15 fevereiro 2013 às 6:31
Amargo..não gostei muito não...
Comentário de Isabela Giuliano em 24 agosto 2013 às 20:41
Leve, meio sem graça...
Comentário de Vitor Eduão Silva Ferreira em 29 agosto 2013 às 10:11
Avaliou Nota 5/10
Comentário de Washington Luis Satiro Dias em 2 setembro 2013 às 12:19
Avaliou Nota 6/10 
Comentário de Washington Luis Satiro Dias em 2 setembro 2013 às 12:19
Avaliou Paladar 7/10 
Comentário de Washington Luis Satiro Dias em 2 setembro 2013 às 12:19
Avaliou Aroma 6/10 
Comentário de Washington Luis Satiro Dias em 2 setembro 2013 às 12:19
Avaliou Nota 8/10 
Comentário de Washington Luis Satiro Dias em 2 setembro 2013 às 12:19
Avaliou Nota 8/10 

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