Procurar cerveja:

Informação

Erdinger Dunkel

Estilo: Dunkelweizen
Teor alcoólico: 5,3%
Temperatura ideal de consumo: entre 8 e 12 ºC

A Erdinger Dunkel é uma rica e suave especialidade de cerveja de trigo da Erdinger Weissbräu. Deve seu sabor encorpado aos finos lúpulos e malte escuro usados em sua produção. A especialidade cerveja escura é fabricada de acordo com uma antiga receita. Seu sabor picante também resulta do aumento da proporção (cerca de 13%) do mosto inicial. No entanto, não contêm muito mais álcool do que a Erdinger Weissbier. Como todas as cervejas de trigo Erdinger, esta variedade escura também adquire seu sabor típico da refermentação na garrafa.

As cervejas do estilo Dunkelweizen contêm mais trigo (60%a 70%) e devem sua coloração mais escura ao malte de cevada torrado que compõem o restante da mistura, que não só escurece a bebida como também lhe confere um acentuado caráter de malte, não encontrado nas tradicionais cervejas de trigo.

Na maior cervejaria de cervejas de trigo do mundo, a tradição e o progresso caminham lado a lado: a cerveja Erdinger é fabricada de acordo com receitas tradicionais, mas usando o estado da arte em tecnologia. Hoje, conhecedores de cerveja na Alemanha e em todo o mundo consideram suas cervejas especiais tradicionais de Erding, na Baviera, como as melhores cervejas de trigo.

Os primórdios da Erdinger Weissbräu remontam a 1886, ano em que a construção de uma fábrica de cerveja de trigo em Erding foi registrada pela primeira vez oficialmente. Depois de várias mudanças de propriedade, o gerente geral na época, Franz Brombach, comprou a cervejaria em 1935 e renomeou-a para Erdinger Weissbräu em 27 de dezembro de 1949.

Em 1965, o filho de Franz Brombach, Werner Brombach, entrou no negócio. Assumiu a cervejaria privada em 1975 e ainda lidera negócio bem sucedido de seu pai hoje. Além de uma forte ênfase na qualidade, Werner Brombach se concentra, sobretudo, em uma estratégia de promoção de vendas e alvo de uma identidade de marca clara, que destaca os valores da velha especialidade cerveja da Baviera e seus padrões de qualidade superior.

Hoje, a Erdinger Weissbier significa excelência em cerveja de trigo e a tradição cervejeira bávara. A cervejaria tradicional se estabeleceu como o líder de mercado nacional e internacional de weissbier. Como uma das maiores cervejarias privadas da Alemanha, a Erdinger Weissbräu está entre os líderes no mercado nacional de cerveja alemã.

Cervejaria: http://www.erdinger.de
Local: Alemanha
Membros: 276
Última atividade: 28 Nov
















Opiniões e comentários

Comentário de Andre Garcia em 5 janeiro 2013 às 17:40
Otima cerveja, sempre cai bem um belo porco assado!
Comentário de Franklin Silva Serafim em 6 março 2013 às 8:42

Cerveja de trigo escura, com alta carbonatação e sabor muito suave de trigo, espuma de média duração. Nota 8.

Comentário de Isabela Giuliano em 25 maio 2013 às 14:39
Delicia, lúpulo e malte equilibrados, aroma adocicado de caramelo.
Comentário de Jefferson Chicone em 8 julho 2013 às 10:43

Aroma cravo, banana e passas. Sabor tostado de malte, trigo, caramelo levemente doce e sem amargor...

http://instagram.com/p/beeJf2lhnz/

Comentário de Juliano Brunello Zaban em 10 outubro 2013 às 8:57
Avaliou Nota 10/10 

Comentário de vinicius angelo em 14 março 2014 às 9:51
Avaliou Nota 8/10 
Comentário de vinicius angelo em 14 março 2014 às 9:51
Avaliou Nota 8/10 
Comentário de vinicius angelo em 14 março 2014 às 9:51
Avaliou Paladar 9/10 
Comentário de vinicius angelo em 14 março 2014 às 9:51
Avaliou Aroma 9/10 
Comentário de vinicius angelo em 14 março 2014 às 9:51
Avaliou Nota 7/10 

Comentário

Você precisa ser um membro de Erdinger Dunkel para adicionar comentários!

 

Já tomaram (276)

 
 
 

Mundo Cervejeiro

Bodebrown tem loja de insumos para produção de cerveja

Postado por Lokobeer em 15 novembro 2017 às 5:30 0 Comentários



Apoiadora da produção independente, a cervejaria curitibana Bodebrown também conta em sua loja com insumos e equipamentos para o preparo caseiro de cervejas. Além de produtos Bodebrown como cervejas, bonés e camisetas, o espaço no Hauer vende diversos materiais para quem quer começar a produzir…

Continuar

Pré-venda da Trooper Hallowed - a nova cerveja edição limitada do Iron Maiden com Robinsons

Postado por Lokobeer em 1 agosto 2017 às 20:34 0 Comentários

A nova cerveja Trooper anunciada no início de Julho pela cervejaria britânica Robinsons Brewery e o Iron Maidein está agora disponível para compra por pré-venda! Chegará às prateleiras e pubs selecionados a partir de 1º de outubro, mas os desesperados poderão se arriscar a pedir na…

Continuar

Cerveja feita com restos de pão evita o desperdício de 24 milhões de fatias

Postado por Lokobeer em 23 julho 2017 às 9:00 0 Comentários

É um fato triste que vemos diariamente, toneladas de comida desperdiçada em restaurantes, lanchonetes e praças de alimentação. Enquanto há alto índices de pessoas passando fome pelo mundo e principalmente em nosso país, vemos o descuido, ou até descaso, diário do desperdício de comida nas pessoas almoçando à nossa volta.…

Continuar

Membros

Fotos

  • Adicionar fotos
  • Exibir todos

© 2017   Criado por Alessandro SS.   Ativado por

Badges  |  Relatar um incidente  |  Termos de serviço