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Eisenbahn Weizenbier

Informação

Eisenbahn Weizenbier


patrocina eventos de exploração animal (Grupo Kirin)
entenda

Estilo: Weisse
Teor alcoólico: 4,8%
Temperatura ideal de consumo: entre 4 e 7 ºC
IBU (índice de amargor): -

A Eisenbahn Weizenbier é uma cerveja não filtrada, por isso, conserva a levedura cervejeira, ganhando aparência turva. Extremamente leve e saborosa, tem como uma de suas principais características o aroma com notas de cravo e banana.

O estilo Weisse (ou Weizen) é uma cerveja de trigo do sul da Alemanha, região da Baviera, produzida com pelo menos 50% de trigo. É a típica cerveja do versão europeu, considerada espumenta pelos alemães, que costumam bebê-la no desjejum. Tem um leve sabor de fruta (banana, maçã, ou ameixa). É muito clara, com espuma branca e abundante, e sempre efervescente. Neste estilo é fundamental a regra geral das cervejas: quanto mais jovem, melhor.

A ideia de uma cervejaria artesanal surgiu de uma família apaixonada por cervejas especiais. Descontentes com a pequena variedade de cervejas disponíveis no Brasil, decidiram fundar uma cervejaria que trouxesse de volta a tradição, o sabor e a variedade ao mercado brasileiro. Foram alguns anos de pesquisas, conversas com mestres cervejeiros da Alemanha, Bélgica e EUA e inúmeras visitas às cervejarias desses países. E com a vinda de um mestre cervejeiro alemão com 30 anos de experiência, o sonho tornou-se realidade em 2002. Só faltava escolher um nome. A fábrica, localizada ao lado de uma antiga linha de trem em Blumenau, serviu de inspiração: Eisenbahn em alemão significa ferrovia.

Cervejaria: https://www.eisenbahn.com.br
Local: Brasil
Membros: 437
Última atividade: segunda-feira




























Opiniões e comentários

Comentário de Vagner Valadares Horta em 28 maio 2012 às 21:29

Maravilhosa cerveja de trigo. Foi com ele que me apaixonei pelas weiss. Encorpada de cor turva por não ser filtrada. O gosto de cravo suave é marcante e te deixa com gosto de quero mais.

Comentário de Nauru Mendes Martins em 22 julho 2012 às 20:09

Sempre cai bem rss

Comentário de Wagner Schatzer em 14 novembro 2012 às 18:20

Sabor equilibrado, sem a densidade das demais weiss. Aprovadíssima!

Comentário de Anderson em 6 janeiro 2013 às 16:10
Ótimo custo x beneficio...muito boa
Comentário de Mateus Lima em 27 abril 2013 às 22:58
Excelente custo/benefício, vale muito a pena, apesar de preferir as mais incorpadas, é a minha preferida das nacionais!
Comentário de Debora em 22 julho 2013 às 11:31

No quesito trigo, entra nas minhas prediletas! Além de ter um custo mais baixo, o sabor é excelente! 

Comentário de Gabriel Merlo D. Vidal Alves em 22 julho 2013 às 20:01
Uma das melhores weizen nacionais, vale a pena!
Comentário de ANGELO F. MARINATI em 1 agosto 2013 às 10:37

Ótima Weiss, aproveitei para saborear junto com um peixe na brasa!!! Casal Perfeito!!!

Comentário de Jefferson Chicone em 26 agosto 2013 às 13:08

Uma da minha Trigo preferida.

Trigo no aroma e sabor. Leve amargor juntamente com adocicado.

Aroma frutado e fermento. Sabor de banana, cravo trigo e cereal. Leve acides no fim.

http://instagram.com/p/Z8ZNYwFhvs/

Comentário de Carime Salgado em 23 setembro 2013 às 17:19
Avaliou Nota 6/10 

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