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Eisenbahn Bierlikor


patrocina eventos de exploração animal (Grupo Kirin)
entenda

Estilo: Barley Wine
Teor alcoólico: 30,47%
Temperatura ideal de consumo: entre 14 e 16 ºC
IBU (índice de amargor): -

A Eisenbahn Bierlikör é inspirada em cervejarias alemãs, que além das suas tradicionais cervejas também produzem exímios licores, foi desenvolvido o primeiro licor de cerveja do Brasil. Elaborada a partir da Eisenbahn Dunkel, é uma bebida licorosa, doce, de sabor suave e refinado, ressaltando notas de chocolate, café e baunilha. Possui coloração escura e nenhum amargor.

O Barley Wine (literalmente em inglês "vinho de cevada") ou Barleywine é um estilo de cerveja da ale forte originado na Inglaterra. A primeira cerveja comercializada como barley wine é datada de 1870. Na Grécia Antiga foi conhecida como "κρίθινος οἶνος" (krithinos oinos), "vinho de cevada", sendo mencionada dentre outros pelo historiador grego Xenofonte em sua obra "Anábase" e Políbio em sua obra "As Histórias", onde menciona que faecianos mantinham o barleywine em crateras de prata e ouro.

A ideia de uma cervejaria artesanal surgiu de uma família apaixonada por cervejas especiais. Descontentes com a pequena variedade de cervejas disponíveis no Brasil, decidiram fundar uma cervejaria que trouxesse de volta a tradição, o sabor e a variedade ao mercado brasileiro. Foram alguns anos de pesquisas, conversas com mestres cervejeiros da Alemanha, Bélgica e EUA e inúmeras visitas às cervejarias desses países. E com a vinda de um mestre cervejeiro alemão com 30 anos de experiência, o sonho tornou-se realidade em 2002. Só faltava escolher um nome. A fábrica, localizada ao lado de uma antiga linha de trem em Blumenau, serviu de inspiração: Eisenbahn em alemão significa ferrovia.

Cervejaria: https://www.eisenbahn.com.br
Local: Brasil
Membros: 24
Última atividade: 10 Jan




























Opiniões e comentários

Comentário de Jefferson Chicone em 7 outubro 2013 às 13:33

Doce e bem alcoólica.

http://instagram.com/p/fE9ML9Fhny/

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