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Duvel Tripel Hop 2015

Informação

Duvel Tripel Hop 2015

Estilo: Belgian Strong Ale
Teor alcoólico: 9,5%
Temperatura ideal de consumo: entre 12 e 14 ºC

A Duvel Tripel Hop é fabricada a partir de três diferentes variedades de lúpulo, Styrian Golding, Saaz Saaz e o terceiro de que é alterado a cada ano, a fim de criar uma experiência de sabor única. O sabor e aroma do produto final são, em outras palavras, um mistério até ao último minuto.

Para a edição de 2015, é utilizado processo de Dry Hopping do lúpulo Equinox, extraindo aromas adicionais do lúpulo e caracterizando esta cerveja com o aroma de toranja, limão e uma pitada de pimenta verde fresca. A maior intensidade aromática exalam da cerveja, apoiando o conteúdo final do álcool de 9,5%.

As cervejas do grupo Belgian Ale são típicas da região franco-belga. Um dos tipos, o chamado Belgian Specialty Ale, é na verdade um estilo criado para abrigar as múltiplas variações disponíveis naquela região. A Bélgica, em relação à cerveja, é conhecida muldialmente como a região mais criativa, por misturar o tradicional e o contemporâneo. Talvez influenciadas pela sofisticação gastronômica da cultura local, as cervejas ali criadas e produzidas utilizam muitas ervas, especiarias e variações no seu processo de produção, o que permite uma variedade muito interessante da bebida, que explora amplamente os sentidos.

Duvel, que significa "diabo" faz alusão ao seu alto teor alcoólico, referente ao fato de que ela é sedutora e perigosamente boa demais. Tudo começou quando Jan-Léonard Moortgat e sua esposa fundaram a cervejaria Moortgat em 1871. Por volta da virada do século, Moortgart era uma das 3 mil cervejarias na Bélgica. Jan-Leonard experimentava por tentativa e erro, e suas cervejas de alta fermentação logo ficaram muito apreciadas em Puurs, na Bélgica. Em 1900 seus filhos se unem à cervejaria, Albert produzindo cervejas e Victor responsável por distribuí-la em Bruxelas. O copo da Duvel que conhecemos hoje, o primeiro no modelo tulipa da história, surgiu em 1960, feito no formato de um cálice de vinho, precisava receber todo o conteúdo de uma garrafa de 33 cl, em design especial para melhor apreciar a complexidade da cerveja. Diz a lenda que é a cerveja escura que se transformou em ouro.

Cervejaria: http://www.duvel.be
Local: Bélgica
Membros: 4
Última atividade: 11 Jan, 2017








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