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Dom Franz Keller

Estilo: Kellerbier
Teor alcoólico: 5,0%
Temperatura ideal de consumo: entre 12 e 14 ºC
IBU (índice de amargor): -

A Dom Franz Keller é uma cerveja puro malte, de baixa fermentação, corpo leve com aroma e sabor de malte defumado. Cerveja não filtrada.

Kellerbier, Landbier ou Zwickel é um estilo de cerveja originário da Alemanha e keller significa literalmente adega. As Kellerbiers autênticas geralmente possuem pouca carbonatação porque elas fermentam em barris de madeira que não conservam toda a carbonatação produzida pela reação de fermentação. Em geral elas são encontradas localmente, mas algumas cervejarias oferecem suas versões em garrafas e barris, permitindo o transporte para outros mercados. Nestas versões, as cervejarias costumam realizar uma leve filtragem e adicionam uma leve carbonatação artificial para dar maior efervescência.

A Dom Franz Cerveja Rude foi criada em 2013, em Osório, no Rio Grande do Sul, cidade próxima ao litoral gaúcho. Produz cervejas artesanais através de um processo que remete à forma simples de fabricação em que se iniciou o desenvolvimento do movimento de cervejeiros caseiros no Brasil. Cerveja despida de vaidades, produzida com trabalho duro e de forma bem tradicional.

Cervejaria: https://www.facebook.com/DomFranzCervejaRude/
Local: Brasil
Membros: 1
Última atividade: 10 Mar




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