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DeuS Brut des Flandres

Informação

DeuS Brut des Flandres

Família: Ale
Estilo: Belgian Golden Strong Ale
Teor alcoólico: 11,5% vol.

Temperatura ideal de consumo: entre 3 e 5 °C
A DeuS Brut des Flandres é umas das 3 cervejas no mundo produzidas pelo método “champenoise”, que a deixa com características parecidas com a de um champanhe. Ela é produzida na Bélgica e depois levada para a França, onde é engarrafada. Em seguida passa pelo processo de “remuage”, onde a cerveja passa por uma segunda fermentação na garrafa, e as garrafas ficam em pupitres, com a rolha para baixo, num ângulo aproximado de 45º. Durante alguns meses, diariamente ela é girada, para que as leveduras inativas se depositem no gargalo. Posteriormente elas são retiradas da garrafa por um método de pressão. Este processo resulta em uma cerveja de coloração dourada com um creme branco, pouco denso e persistente. Seu aroma é complexo trazendo notas frutadas, florais e doces. O sabor acompanha muito bem o aroma trazendo também notas amadeiradas e cítricas. É uma cerveja muito leve ideal para ser consumida em uma ocasião especial já que esta cerveja é considerada uma das melhores do mundo.

Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura.

Harmoniza com: Pratos a base de frutos do mar, salame, risotos leves, vitela e massa ao molho pesto.

onde encontrar: BeerCode

Cervejaria: http://www.bestbelgianspecialbeers.be/main_eng.html
Local: Bélgica
Membros: 121
Última atividade: 14 Jul

Opiniões e comentários

Comentário de IVAN OLIVEIRA em 18 setembro 2012 às 11:56

NADA DE MAIS , A NOSSA LUST É MELHOR .

Comentário de Raphael Bergamini em 24 fevereiro 2013 às 1:56
Muito doce.
Comentário de Brotherhood em 1 março 2013 às 0:39
Champagnose muito boa, complexa, suave e com o álcool perceptível.
Recomendo degustar com um aperitivo, pois por ser um pouco doce, pode tornar-se enjoativa para alguns paladares.
Comentário de Humberto Conzo Junior em 20 setembro 2013 às 2:01
Avaliou Nota 9/10 
Comentário de Cesar Augusto Arenhart em 14 setembro 2014 às 16:23
Avaliou Nota 9/10

Mais que uma cerveja! Diferente por seu sabor e processo de fabricação! Não é a toa que está entre as melhores do mundo!

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