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Bohemia Aura Lager


patrocina eventos de exploração animal (Grupo Ambev)
entenda

Estilo: Vienna Lager
Teor alcoólico: 5,4%
Temperatura ideal para consumo: entre 8 e 12 ºC

Desenvolvido em 1841 na capital da Áustria, este estilo se tornou muito popular no final de 1800 e hoje está quase extinto na região de origem. Versões mais adocicadas são frequentes no México, assim como mais leves lupuladas nos Estados Unidos.

A Bohemia Aura Lager segue a versão original, que é cada vez mais difícil de encontrar. Aqui trouxeram a riqueza das notas dos maltes e o suave toque de lúpulo. Produzida com maltes Pilsen, Vienna, Carafa tipo 1 e Carared e lúpulos Hallertau Perle45, SAAZ, Cascade e Ella.

As Lagers são relativamente novas na história da cerveja. Surgiram no final do século XIV, mas só se tornaram populares na primeira metade do século XIX, com o advento das Pilsen e das técnicas mecânicas de refrigeração. De maneira geral, têm menor teor alcoólico que as Ale. São mais gasosas e maltadas, menos amargas (devido ao pouco lúpulo), mais refrescantes e pouco frutadas. Em geral, as cervejas Premium contêm maior teor de malte de cevada, isto é, usam menos adjuntos (no máximo 25%).

Bohemia é muito mais do que cerveja. Bohemia é a paixão de um homem pelo detalhe, pelo cuidado com cada ingrediente, pela milenar arte cervejeira. Henrique Kremer, um colono alemão residente em Petrópolis, Rio de Janeiro, com aquela saudade da cerveja que bebia em sua terra natal, decidiu produzir ele mesmo a sua bebida. Era 1853 quando Kremer arregaçou as mangas e trouxe para a realidade o sonho de ter a sua própria cerveja: a mesma Bohemia que até hoje é consumida por brasileiros de norte a sul do país.

Kremer, entretanto, não era um empresário do ramo ou herdeiro de uma grande empresa. Era um trabalhador comum, pai de família, que fazia coberturas de tábuas para casas residenciais. Seu negócio com cerveja começou aos poucos, em casa, com os amigos, depois nos bares, até se transformar em uma grande cervejaria.

Cervejaria: http://www.bohemia.com.br/
Local: Brasil
Membros: 13
Última atividade: segunda-feira




















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