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Backer Las Mafiosas Corleone

Informação

Backer Las Mafiosas Corleone

entenda

Estilo: Amber Ale
Teor alcoólico: 7,7%
Temperatura ideal de consumo: entre 8 e 12 ºC

Corleone é o chefão e o padrinho das mafiosas, e é do estilo imperial red ale. É uma cerveja de estilo complexo que utiliza uma combinação de cinco maltes nobres e cinco variedades de lúpulos para conseguir uma cor diferenciada e aromas cítricos como grape fruit e pinho. É considerada uma cerveja forte. Conquistou medalha de prata no Festival Brasileiro das Cervejas, em Blumenau, em 2015. Cerveja com 62 de IBU (índice de amargor), mix de 5 lúpulos e 5 maltes nobres.

Trata-se de uma série limitada de cervejas chamada de Las Mafiosas, produzidas em parceria com a americana Alex Nowell, mestre cervejeira e proprietária da Three Weavers.

Segundo a assessoria da Backer, a parceria se deu após representantes da empresa mineira fazerem um tour pela Califórnia no final de 2014. Na ocasião, eles visitaram cervejarias e conheceram outros estilos da bebida. Numa dessas visitas eles conheceram a Alex. "A Three Weavers foi a cervejaria que mais nos identificamos em relação aos estilos de cervejas que fabricam e principalmente pela simplicidade e sabedoria da Alex", conta Paula Lebbos, diretora de marketing da Backer.

Popularmente conhecidas como Red Ale, as cervejas no estilo Amber Ale fazem muito sucesso na região norte da California. São bastante parecidas com as American Pale Ale, porém mais encorpadas e com presença bem percectível de caramelo do malte. São carbonatas e produzem uma espuma cor de palha com boa retenção.

A Cervejaria Backer foi fundada em 1999 e registrada em cartório como a primeira cerveja artesanal de Minas. É uma empresa familiar, que nasceu da iniciativa dos irmãos Halim e Munir Lebbos para suprir uma grande demanda de cervejas especiais no Brasil. O local escolhido não poderia ser melhor, no Bairro Olhos d'Água, aos pés da Serra do Curral, com todo o charme do mais belo e importante cartão postal de Belo Horizonte.

Cervejaria: http://www.cervejariabacker.com.br
Local: Brasil
Membros: 7
Última atividade: 2 Dez
















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